2017年6月28日 星期三

記憶中的味道

最近寫了一篇文章「毛豆不脹氣,豆中好神氣」,看了很多關於豆子的資料,才比較瞭解豆子的特性。原來豆類都含有棉籽糖的成分,當我們的腸子在消化和吸收這個成分時,會產生大量的氣體,也就是脹氣的感覺。



我從小就不愛吃豆類,尤其是豆腐、豆干....等豆製品。記得剛結婚時,先生問我為什麼不喜歡豆腐?我說:「因為它吃起來很乾,沒什麼味道,我覺得很難吞下去。」

「什麼?豆腐這麼軟的東西你都吞不下去,那還有什麼是你可以吞得下的?」先生睜著大眼,眼珠子都快掉下來了。

我也對自己這個怪異的回答感到納悶,如今終於真相大白了,原因就在我吃了豆腐、豆製品會產生脹氣,然後就吃不下別的東西,所以自然不想吃豆製品,免得破壞食慾,於是面對豆製品就反射性的有無法下嚥的感覺。

但是為了要試驗「毛豆不脹氣」是否是真的,還是不得不親身體驗一下。接連著好幾天的晚餐都來吃吃看毛豆,有新鮮的毛豆入菜,有低鹽帶莢的毛豆開胃菜,果真翻轉了我對豆子的偏見,毛豆不但不會讓我脹氣,它香香甜甜的味道竟然令我著迷。



對於毛豆,我是既熟悉又陌生。以前爸爸常常會做「絞肉豆干炒毛豆」這道菜給我們帶便當,只可惜那時我是個討債囡仔,只愛吃肉不愛青菜,雖然那絞肉、蒜末和醬油的香氣可以讓我馬上把白飯扒光光,但是豆干和毛豆一定被我挑出來帶回家。

爸爸沒有因為家裡經濟環境不好而責備我浪費,常常笑笑的勸我:「什麼都要練習著吃啊,吃得苦中苦,方知甜中甜」。

對於爸爸這種老掉牙的勸說,我很不以為意,每次他才說一個字,我就在心裡嘀咕著:可不可以換個說法啊!明明嘴裡吃的是苦的,哪有可能體會甜的滋味?現在回想起來,從小到大我幾乎是沒有吃過什麼苦的,那是因為我都在爸爸的保護之下。

記憶中的爸爸,總是用他的微笑來化解我們的苦。如今,只要想到爸爸的笑容,生命中所有的苦就不再那麼苦,而甜蜜的果實也更加甜蜜了。有人說,食物的味道,常常會喚起人的一些回憶。這話真的是不假呢!






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2017年6月6日 星期二

深、深、深呼吸

牙齒不舒服的問題拖了很久,總希望它們能自己好起來,因為最近實在抽不出空去看醫生。可是這次的症狀好像非比尋常,不但牙齒對冷熱非常敏感,連牙齦和舌頭都感覺不對勁。最後還是趕緊約了離家較近的牙科去看看。



醫生一進診間就面色凝重的問我:「牙齒有哪裡不舒服?」

「左後上方的牙齒一碰到太冰或太熱的東西就很痛,還有牙齦好像有破洞、有傷口的感覺,還有舌頭後面常常覺得腫脹……」,我趕緊把症狀描述一下,免得醫生沒有耐心聽完。

醫生的表情非常嚴肅,好像要宣判我得了什麼重症,欲言又止的慢慢吐出一字一句:「妳是初診的病人,我剛剛進來前已經先看過妳的X光片了。妳的情形就是牙齒咬合過度所造成的問題。不論白天清醒或晚上睡覺時,妳都把牙齒咬得很緊。」

我有嗎? 我怎麼自己都不知道? 但是這樣就算很嚴重的病嗎?

「因為咬合過度,嚴重的破壞牙齒表面的琺瑯質,也使得牙齦萎縮很厲害,所以妳會覺得整個口腔都不舒服。
造成的原因可能是壓力大、心情緊張,沒辦法放鬆。最快速的解決方式就是抽神經、做牙套,這樣馬上就不會有牙痛的問題。
另外一個方式就是把牙齒表面塗一層東西保護,再慢慢觀察看看,同時妳要學會放鬆,尤其是晚上不要把牙齒咬得那麼緊。」

醫生很年輕,卻是眉頭緊鎖像個老學究似的和我說明。我當然是先選擇第二個方式,因為做牙套還要來來回回跑醫院好幾次呢。

當醫生幫我塗好保護層後,叫我耐心等候60秒。

我閉著眼睛躺在看診椅上,背後傳來一首輕輕柔柔的樂曲,腦中突然想起曾經看過一本書的介紹---【心情整理術:今天也為你加油!】,作者是一位日本牙醫師,同時也是心理治療師。書籍的介紹是這麼寫的:

「『你是不是不會跟別人撒嬌,把心冰封起來,失去柔軟性呢?你是不是不想讓別人看到自己的脆弱,把自己的心靈逼到疲憊不堪呢?或是無法原諒自己心中小小的罪惡感,總是一直責備自己呢?』
如果和你說這些話的人,不是你的朋友、家人、情人,而是你的牙醫師?你會不會在看診時流下被療癒的眼淚?」

我很想流下眼淚,但是我只有60秒的時間,絕對不能讓眼淚在此時此地潰堤。



當我再度張開眼,看到醫生笑瞇瞇的對我說:「白天有意識的時候,就提醒自己不要咬著牙,晚上最好能盡量放鬆睡一覺,再加上塗了一層保護,症狀或許就會改善了。」,我也笑笑的謝謝醫生。

想想這個年輕醫生也許不知道怎麼安慰我這種緊張型的病人,所以一開始他也很緊張、很嚴肅,直到我很平靜的看完病,他才眉開眼笑的鬆了一口氣。

回到家慢慢觀察自己,真的是像醫生講的一樣,我把牙齒咬得很緊很緊。

這樣的情況到底持續了多久?幾個月了嗎?還是幾年了?想要去追溯這個症狀是於事無補的,我只能在有意識的時候不斷的提醒自己要放鬆、要放鬆。

折騰了一天,晚上躺在床上卻不敢闔眼,深怕睡醒了又發現是緊緊咬著牙。可是不趕快睡覺,身體就沒辦法休息,這實在是既矛盾又痛苦。在那萬籟俱寂的夜裡,我想起聖經雅各書一章5節說:

「你們中間若有缺少智慧的,應當求那厚賜與眾人、也不斥責人的神,主就必賜給他。」



我向上帝呼求,求祂幫助我把一切的重擔卸給祂,並且給我智慧知道要怎麼做,才能讓我的身心放鬆。因為我若不能放鬆,就是我的自律神經失調了,自律神經是不受人的自主意識控制,獨立負責協調身體機能的神經系統,所以靠著我的意志要我的身體放鬆是不可能的。

雖然那是個輾轉難眠的夜晚,但是我一直在想這節經文,想到我所相信的這位上帝是多麼的好,祂願意慷慨的把智慧賜給眾人(包括渺小的我),不會嫌棄我是否愚昧、不夠聰穎明白祂的意思,也不會責備我曾做過多少祂不喜悅的事,祂只希望我能夠到祂的面前,與祂面對面說話,祂樂意賜給我一切的智慧、豐富、美善。 啊!啊!我何其有幸能認識這樣一位神!

在無限的感恩中,我感到無比的喜樂,好像有一股堅強的力量,可以支撐我去面對任何困難,就好像尼希米記中說的:「你們不要憂愁,因靠耶和華而得的喜樂是你們的力量。」




腦中突然一閃而過最近看到一些作家的報導,他們都不約而同的寫到關於「呼吸」這件事對人的重要性。像是楊定一博士、蔡壁名教授、吳明珠中醫師,他們認為現代人大多是交感神經過度旺盛,而要使身體慢下來的副交感神經一直起不了作用,只要藉著一呼一吸就能慢慢的調節過來。於是我就整理了他們的方法,用自己能夠理解和記憶的方式,運用在晚上睡覺前的時刻:

1.身體平躺在床上,雙手放在身體兩側,不要放在胸前,更不要放在頭上
2.用鼻子慢慢的深呼吸、深呼吸,感覺氣從肚臍通過胸腔,最後到達頭頂
3.再用嘴巴吐氣,感覺氣從頭頂經過胸腔,再到肚臍以下
4.吐氣的長度要比吸氣長,例如吸氣是從1數到4,吐氣就要從1數到6,而且吐氣要用嘴巴比鼻子更有效

綜合以上4個重點,我自己演練成一個口訣,配合吸短吐長的要領:

鼻子吸氣時默唸: 深、深、深呼吸 (氣要從肚臍到達頭頂)
嘴巴吐氣時默唸: 慢慢吐氣更重要 (氣要從頭頂到達肚臍以下)

當我這樣練習時,這個口訣大概重複不到五次我就睡著了,更奇妙的是,醒來時發現我並不會緊緊咬著牙齒。持續幾天的練習,就連白天我也不需要時時提醒自己不要咬牙。一週後再回去複診,醫生很開心的恭喜我,口腔的狀況改善很多了呢!

親愛的朋友,你是否也在生命中遇見難題,在生活中遭遇困境? 讓我們一起來向上帝祈求吧! 上帝是真智慧的源頭和供應者,祂樂意賜下恩典,給我們智慧,幫助我們靈活運用所僅有的知識,突破任何的困頓。千萬不要只靠自己咬緊牙關,認為這樣就可以衝破一切難關啊!








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