2017年2月26日 星期日

用12個習慣祝福自己

我的書架上儘是一堆只有看了前面三分之一的書,對於這種虎頭蛇尾、只有三分鐘熱度的習慣常常讓我很懊惱。

當我看到「用12個習慣祝福自己--褚士瑩 著」這本書的封面時,覺得既新鮮又有趣,非常想知道是什麼樣的習慣可以祝福自己呢?而作者既然寫得出這12種習慣,想必他自己已經擁有了,而且可以傳授一些秘笈,讓我也得以學習一二吧。於是又趁著打折迫不及待的買了,竟然讓我在一個星期內看完了,真是跌破我自己的眼鏡!



這本書光是書名就很吸引人。以往都是我們祝福別人,或是別人祝福我們,作者把主詞和受詞都用同一個人,那就是自己。

自己可以祝福自己嗎?這是個很有趣的思考。

自己應該是可以祝福自己的,我想。但是如果自己都不喜歡自己,要怎麼祝福自己呢?

如果你喜歡一個人,就會想用各種形式來祝福他,希望他各方面都能越來越好。有人會不喜歡自己嗎?當然有,而且是多數人都有的經驗和感覺。
為什麼自己會不喜歡自己呢?自己不是世界上最認識自己的人,而且是自己最好的朋友嗎?曾幾何時,我開始討厭起自己,不再對自己有期待了呢?是世界變了,還是自己變了?

作者在書中說,養成好習慣,就能成為喜歡自己的人。

其實這12個習慣,幾乎都是老生常談,但就是因為它們太普通,所以容易讓人忽略了。例如作者一開始就提到要好好照顧自己的身體,因為這是我們要住一輩子的地方。很簡單,只要「好好睡覺、好好吃飯、好好運動、好好去玩」就能夠增強免疫力。

誰不知道要好好睡覺、好好吃飯呢?但是相信大家都同意,現在有個東西叫「手機」,它讓很多人不能好好睡覺、好好吃飯。作者還在書中舉了一個很有趣的例子,他說在台灣有很多父母,過了半夜還會帶著早該上床睡覺的小孩在逛夜市、吃消夜,絲毫不覺得有什麼不妥,就連電視的兒童台也是24小時不間斷的有卡通節目在播送。

反觀在丹麥,有一個公共兒童頻道的節目叫(晚安),從晚上八點半播到隔天早上六點半,演員都是大家熟悉的兒童節目主持人或是卡通人物,他們會演出各式各樣睡覺的模樣,還會打呼、說夢話,節目裡沒有情節,也沒有背景音樂,只有旁邊有個計時器,告訴大家還有多久他們才會醒來。這個節目的目的,就是想讓孩子們明白晝與夜的規律、大人與小孩一樣需要休息和睡覺,當大人與小孩同步時,小孩就知道此時應該結束一天的玩樂和學習了。

可見連「睡覺」這麼簡單的事,都有值得我們要好好學習的地方,小孩需要大人幫助他們從小養成好好睡覺的習慣,大人更是應該以身作則,常常檢視自己的生活作息。

書裡的12習慣中有一個我覺得很特別,那就是--教自己學會「學習」這件事。作者提到,許多人離開了學校就停止了學習,以為沒有老師教,就這個也不會,那個也不會。他認為我們每個人都有「自學」的能力,那不需要特殊的天分,只要我們把被動化為主動,度過學習的陣痛期,想盡辦法的學習,就會發現世界越來越寬廣。

看到作者說的「度過學習的陣痛期」,我才明白那是學習必經的一個階段,千萬不要太早放棄,有時覺得很痛苦,熬不過去就想算了吧,多少次就是因為半途而廢,造成我很多的學習都是半弔子。

但是要像作者所說:把被動的學習化為主動,實在不是件容易的事。尤其是在步入社會工作以後,需要排除許多現實面的困難,不再像學生時代只要專心顧好一件事。

在主動的學習中也會有很多迷惘與挫折的情緒,然而很慶幸的是,我也有幾次「度過學習的陣痛期」的經驗,那些挫敗好像又會成為繼續前進的動力,引領我慢慢清楚,什麼是我真正渴望學習的,而先前的迷惘也在學習的過程中得到了答案。

在書中提到最後一個習慣是「克服過去,迎向未來」。作者以德國為例,在二次大戰後德國分裂成東、西德,壓抑的東德選擇把納粹的歷史掩蓋、忘記,但是西德卻選擇記住這段傷痛的歲月,正視歷史的傷口。作者說,已經發生的事不會在歷史中消失,西德積極的、反覆的從歷史、法律、人權的角度去面對和檢視這段不堪的過去,終於修復了過去,更讓之後東、西德的統一之路走得如此平順

「過去」需要被克服,需要被完成,才能真正的走出來,迎向未來。對於我們個人的人生歷程,又何嘗不是如此呢?

作者說,習慣經由反覆的練習就會擁有,而一個好習慣會帶出更多好習慣。我也期盼能夠讓今天的自己比昨天更好,所以就在行事曆上的每個月第一天記下一個好習慣,提醒自己在這個月要多加練習這個好習慣,希望藉著常常看、反覆看,把它們都記在心裡,記在心裡就會累積一種能量,進而帶出行動力。

如果你是年輕人,恭喜你還有大好的時光可以慢慢練習,鼓勵你也能用這12種習慣祝福自己,早日成為喜歡自己的人。

如果你和我一樣已經步入中年了,我們都要慶幸還能擁有今天的光陰可以加緊練習,不但可以祝福自己,更可以鼓勵旁邊的人,也許我們都能夠趕在生命終了前成為喜歡自己的人呢!






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2017年2月9日 星期四

窮人的人參





台北醫學大學公衛系韓柏檉教授在一次健康講座中,分享他在罹患肝癌和肺癌後如何藉著食物和運動來修復及強健身體。他建議大家要大量攝取蔬菜、水果、穀類和豆類,這些天然的食材各有各的優點,但是他特別用「窮人的人參」來形容紅蘿蔔,著實讓我留下非常深刻的印象,不用花大錢就可以得到和人參一樣的營養,這真是上帝給我們這些市井小民的禮物啊。

教授說,蔬菜水果的好處大家都知道,但是要吃進去才算數,沒有吃進去就只是學問。這可真是說到我的心坎裡了,雖然我知道紅蘿蔔的好,但是每次要料理時都有點小費工、費時,所以時間不充裕時就會想略過它。既然紅蘿蔔可以和人參媲美,我就該好好的想辦法來利用它,才能帶給家人健康。

平常我會把地瓜和馬鈴薯先蒸好,然後剝皮、切塊放在保鮮盒裡,要打果汁、煮湯、煮稀飯時再加進去即可,所以我想到紅蘿蔔也可以用類似的方式處理,這樣就方便許多了。

   首先,用些許天然的蔬果清潔液和牙刷把紅蘿蔔皮上的髒污刷乾淨,然後再用削皮刀削去刷不掉的髒污部分,盡量連皮一起吃,因為皮也很營養。





   放進電鍋蒸好以後,切成小塊狀放入保鮮盒,和地瓜、馬鈴薯一樣先預備好放在冰箱,可以做很多不同的料理。下回再來分享處理地瓜和馬鈴薯的方式。



   把一些紅蘿蔔、地瓜和馬鈴薯一起放入果汁機裡打一打,加水超過食材1~2公分,打出來就比較濃稠。剩下的紅蘿蔔可以冰起來,等到要炒菜、炒蛋、紅燒都可以,因為已經蒸熟了,所以直接入菜可以很省時。





   打好的紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯汁,可以馬上喝一碗,乾澀的眼睛立刻會有明亮的感覺喔!還有剩下很多的汁可用鍋子盛裝起來,分幾次當作湯底使用,可以煮稀飯、煮麵、或是海鮮濃湯,很多變化任你想像。 



雖然人參已是大眾皆認同的補益佳品,但是要吃人參之前還是得查查一些禁忌,免得自己的體質不合適。那麼,何不趕快來吃這個高貴又不貴的「窮人的人參」呢!





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